CôngThương - Chương trình nghệ thuật ấn tượng, hoành tráng và đẹp mắt với các tiết mục đặc sắc: hợp xướng "Cho đời xanh"; múa "Hoa sen"; "Hát vì một hành tinh xanh"... đã thu hút hơn một vạn khách du lịch trong và ngoài nước cùng nhân dân thành phố Huế và tỉnh Thừa Thiên Huế tham dự.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phan Trọng Vinh- Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Huế, trưởng ban tổ chức Festival nghề truyền thống Huế 2011- cho biết, Festival nghề truyền thống Huế 2011 với chủ đề "Bếp Việt trong vườn Huế" giới thiệu hai nghề truyền thống ẩm thực và cây cảnh. Đây là những nghề truyền thống đã góp phần xây dựng và phát triển Huế hàng trăm năm qua, đồng thời qua việc tổ chức này còn tôn vinh các nghệ nhân là những người đang gìn giữ và phát triển các nghề truyền thống.
Festival nghề truyền thống là sự kết hợp hai yếu tố: Nghề thủ công truyền thống và lễ hội nhằm mục đích giới thiệu những thành tựu trong việc khôi phục và phát triển các làng nghề và nghề thủ công truyền thống mang tính đặc thù của địa phương cũng như các làng nghề trong cả nước
Không gian festival giới thiệu các nghề lần này diễn ra tại các địa điểm: Quảng trường Ngọ Môn (kéo dài từ cửa Quảng Đức cho đến cửa Thượng Tứ), Phu Văn Lâu và đường đi bộ Nguyễn Đình Chiểu (giới thiệu cây kiểng), gồm có: không gian “Ẩm thực thời khẩn hoang” với hơi đất miệt vườn mênh mông và khí trời lồng lộng đất phương Nam; không gian ẩm thực Bắc Bộ “Thương nhớ mười hai” với phong vị ẩm thực Bắc đậm đà làm cho người đi xa khắc khoải nhớ mãi không quên…; Thực phổ bách thiên và nghệ thuật làm bếp kiểu Huế với ẩm thực cung đình, ẩm thực chay, ẩm thực dân dã trong không gian vườn Huế.
Ngoài không gian văn hóa ẩm thực, Festival còn là nơi giới thiệu các loại cây cảnh trên khắp các vùng miền trong cả nước (gần 20 địa phương với gần 1.000 hiện vật) thể hiện sựcông phu và cảm xúc thăng hoa của một thú chơi tao nhã… Được trưng bày song song với các khu vực ẩm thực nên cây cảnh sẽ càng làm cho không gian ẩm thực đầy thú vị.
Trong Festival lần này, nhiều hoạt động cộng đồng cũng được tổ chức xen kẽ như: ngày hội “Chúng em cùng vào bếp” của các em học sinh phổ thông trung học, “Bữa ăn hạnh phúc” dành cho các đôi vợ chồng thi trổ tài nấu ăn, “Đi bộ vì màu xanh quê hương”… do đoàn viên thanh niên thành phố thực hiện. Các chương trình dạy nấu ăn cho du khách và người dân. Bên cạnh đó còn có các hoạt động triển lãm, trưng bày mỹ thuật, nhiếp ảnh, các không gian thao diễn và trưng bày nghề Huế, các trò chơi dân gian đặc trưng ở các vùng miền, các loại hình nghệ thuật đậm đà bản sắc như ca nhạc tài tử, ca trù, ca Huế, quan họ, hát xẩm, hát văn...
Mục tiêu của Festival nghề truyền thống là gìn giữ, bảo tồn giá trị của các nghề truyền thống của Huế, đồng thời qua việc tổ chức này còn phát huy các nghề truyền thống nhằm để phục vụ cho các hoạt động văn hóa – du lịch, cũng như việc phát triển kinh tế của địa phương và tôn vinh các nghệ nhân là những người đang gìn giữ và phát triển các nghề truyền thống.
Festival “Bếp Việt trong vườn Huế” sẽ khép lại vào ngày 3/5 bằng chương trình “Tôn vinh nghệ nhân”.
